Ремонт теплового оборудования

СПР ремонтирует разнообразное тепловое оборудование для ресторанов, баров, точек быстрого питания. Подразумеваются не только плиты и пароконвектоматы, а широкий спектр вплоть до фритюрниц и электрогрилей.

Заявки на ремонт принимаются семь дней в неделю, в том числе в экстренном режиме. Габаритное тепловое оборудование обслуживается и ремонтируется мастерами на выезде. Так что в случае поломки достаточно предпринять два шага: оставить заявку и встретить прибывшего специалиста.

Польза профилактики

Абсолютно все поставщики теплового оборудования настаивают на профессиональном профилактическом обслуживании. Часто оно оговаривается как обязательное условие для предоставления гарантии после продажи.

В реальности профилактика полезна далеко за рамками гарантийного срока.

  1. Регулируются узлы.

Это важно для бесперебойного течения технологических процессов. Автоматика пароконвектомата, в частности, работает корректно только при отлаженном термостате. Незначительная разбалансировка дает большие риски, и при этом она легко корректируется. Даже разовый сбой означает срыв нагревательного цикла и прямой ущерб.

  1. Контролируется износ.

Деталь или узел теплового оборудования может потребовать замены не только из-за внезапной поломки, но и из-за износа. Самый простой пример — резиновые уплотнители. Износ нарастает постепенно, и это нарастание легко отслеживать при регулярной профилактике. Соответственно, можно заблаговременно заняться подготовкой замены. Это особенно полезно, когда заказывать запчасть нужно из-за границы.

В рамках сеанса профилактического обслуживания проверяется, в каком состоянии пребывают:

  1. Термостаты и датчики.
  2. Провода и контакты, общая термо- и электроизоляция.
  3. Уплотнители, сигнальные лампы, защитные стекла.

При необходимости проводится настройка или замена элементов. Часть деталей чистится и смазывается.

Стоимость ремонта оборудования

Наименование услуг Цена
Замена тена конфорки 1000 руб.
Замена тена камеры 2000 руб.
Замена тена посудомоечной машины 1000 руб.
Замена конфорки 1000 руб.
Замена термостата 1500 руб.
Настройка термостата 1000 руб.
Замена пускателя 1000 руб.
Замена регулятора мощности 1500 руб.
Замена соленоидного клапана 2000 руб.
Замена сигнальной лампы 500 руб.
Замена вентилятора печи 1500 руб.
Ремонт электрической схемы 2000 руб.
Замена двигателя вентилятора конвектомата 6000 руб.
Очистка парогенератора пароконвектомата 5000 руб.
Очистка датчика пароконвектомата (камеры, парогенератора, уровня воды) 1000 руб.
Замена датчика дифференциального давления 1500 руб.
Установка пароконвектомата (вкл. материалы) 5000 руб.
Подключение умягчителя воды (вкл. материалы) 3000 руб.
Подключение электрической плиты (вкл. материалы) 3500 руб.
Техническое обслуживание вакуумного упаковщика 2000 руб.
Техническое обслуживание пароконвектомата 2500 руб.

Почему рискованно откладывать ремонт на будущее

Некоторые поломки тянут за собой цепь других, если остаются не устраненными достаточно долгое время. Более того, перегрев отдельной зоны (и все вытекающие неприятности) легко провоцируется обычным засорением вентиляционной решетки, которое даже не требовало бы ремонта, хватило бы чистки. Причем такая проблема характерна именно для нагревательных систем.

Разумно обрубать эту цепочку на первом же звене. Логичнее сразу заняться датчиком или вентилятором, нежели дожидаться момента, когда выйдет из строя вся электроника.

Мы подчеркиваем, что плита или тэпан некоторое время продолжает работать и после мелкой первой поломки. Но начавшаяся лавина, дойдя до стадии выхода оборудования из строя, повысит итоговую стоимость ремонта в несколько раз. Конкретные цифры приведены в таблице ниже.

 

Для определения ориентировочной стоимости ремонта следует просуммировать нужные цены. Хотя на практике вероятны корректировки в большую или меньшую сторону.

Может различаться стоимость запчастей, особенно если доступно несколько альтернатив. Бывает проблематичным разграничить состав работ при больших объемах, когда поломок много. В этом случае комплекс необходимых действий оценивается СПР-мастерами в целом.

 

Авторизация

Регистрация

Генерация пароля