Почему ломаются плиты для кафе и ресторанов

Специализированная техника ломается не так часто, особенно, если ею правильно пользоваться. Когда речь идет о профессиональных плитах, причину поломки сходу могут назвать вообще только одну: возраст оборудования. Однако техника такого плана, а именно профессиональная кухонная плита для ресторана, может потерять работоспособность и по другим причинам. Какие же это причины и можно ли предупредить возникновение поломок?

Основной причиной является неаккуратная эксплуатация. Конечно, многие повара не заботятся о том, насколько сильно они крутанули ручку или нажали на кнопку, когда их ждет еще десяток заказов. Но если это повторяется изо дня в день, неделя за неделей, то вам следует ждать беды. И ведь вы покупали плиту для кафе электрическую вовсе не для того, чтобы ручка регулировки нагрева оторвалась или стала прокручиваться. Поэтому так важно следить за тем, чтобы ваши сотрудники были аккуратны в процессе использования техники.

Почему нужен ремонт оборудования

Также иногда возникают проблемы из-за использования неподходящей или некачественной посуды. Если посуда не предназначена для нахождения на профессиональной плите для кухни ресторана, рано или поздно она начнет «взаимодействовать» с техникой, и это взаимодействие приведет к негативным последствиям. Поэтому важно не только следить за оборудованием, но и выбирать качественную специализированную посуду в зависимости от вида вашей плиты.

Если вы просто решили проверить, какие признаки могут говорить о том, что вам нужен ремонт плиты для ресторана, мы поможем вам выявить наиболее распространенные поломки у такой техники. В основном в таком оборудовании ломается:

• нагрев конфорок у индукционных плит;
• индикация плиты;
• электроподжиг;
• подача газа (у газовых плит);
• ручки регуляции нагрева.

Но это вовсе не означает, что в таком ресторанном оборудовании в Москве ломаются только эти детали. Поэтому многие признаки необходимости ремонта вы можете не заметить, даже если ежедневно будете самостоятельно проверять технику. И если вы заботитесь о том, чтобы плита всегда работала, советуем проходить регулярно сервисное обслуживание, которое также доступно в нашей компании.